Мне тоже нравится, особенно своей быстротой и крупными ингредиентами - тот случай, когда при малых затратах блюдо получается вкусным и пикантным. Здесь и маринад не нужен, а розмарин можно заменить прованскими травами.
Выглядит аппетитно! С фисташками можно и поэкспериментировать. Допустим, не измельчить, а просто по одной полной фисташке на каждое безе. А вокруг фисташки тонкой струйкой сделать пару штрихов при помощи горячего шоколада.
Я вообще стараюсь питаться правильно, и такой салатик вечером скушать просто обожаю. И да, мне тоже очень нравится все большими кусками резать. Мн так вкуснее!
Идея добавить куркуму интересная, при случае попробую. Домашнюю лапшу делаю постоянно, но раскатываю и нарезаю при помощи машинки для теста - быстро и убодно.