Делала из козульного теста, которого хватило и на эту композицию,и еще осталось. Процесс рисования-вырезания оказался очень увлекательным! Заметила, что тесто всегда должно быть холодным, поэтому либо отрезать по-немногу, либо быстро рисовать)
В начале года сделала это тесто. Только не удержалась и сделала на залежавшемся меде.Весь месяц отрезала по кусочку и пекла по чуть-чуть к чаю) При выпекании даже фигурки с мелкими деталями сохраняли четкость форм. В следующую зиму обязательно сделаю еще)
Очень часто пеку гречневые блинчики. Только вместо муки перемалываю гречневую крупу. Блины делаю несладкими и подаю со сливочно-грибным соусом. Угощала коллег по работе в прошлую масленицу. Особенно понравилось мужчинам)
Во время замеса теста муку лучше всего добавлять постепенно. Каждая хозяйка пользуется определенным сортом муки. В одном случае достаточно указанного количества в рецепте, в другом, возможно потребуется меньше.
Торт в форме сердца - всегда будет выглядеть празднично ко Дню Святого Валентина. А между малиной можно выложить изюм. Эта маленькая хитрость сделает торт ещё вкуснее.
В отличие от традиционного оливье с мясом этот рецепт абсолютно не тяжелый, абсолютно. Легкий во всех смыслах. Я еще добавила немного лимонного сока когда готовила. Вкус идеальный.
У вас с соком компота крем потечет и вы никогда не добьетесь даже блеклого цвета. Если уж и использовать, то сок свеклы. Для кремов лучше всего подходить гелевый пищевой краситель, для насыщенного цвета его нужно всего пару капель.
Половинки яиц можно также нафаршировать сыром с чесночком и майонезом, или икоркой, как было предложено. Замечательный рецепт, особенно актуален после праздничных застолий, когда хочется чего-нибудь легкого и попроще, но не менее вкусного!