Как я поняла, это песочное тесто, в котором мало муки, за счет чего, плюс взбивание блендером, пирог получается таким пышным и рыхлым! У меня мелкие, сладкие сливы - уложу их почаще и слегка присыплю тростниковым сахаром.
Да, соус получился вкусным. Удачное дополнение к пресной треске. С таким соусом, ее даже на пару можно приготовить, соус спасет ситуацию ) Только его надо есть горячим, он быстро густеет, либо накрывать пленкой, прижимая ее к соусу.
А у меня с детства привычка осталась, мама научила, молоко с водой делать в соотношении 50/50. Но думаю, если молоко нежирное, можно по вашему рецепту сделать.
Опробовала Ваш рецепт в мультипекаре редмонд с такой же панелью как у Вас (для приготовления бутербродов). Ингредиентов в самый раз. Получился быстрый десерт для двоих человек. А то и вообще могла одна все съесть)
Marina_Eu jчень рада, что вам понравился рецепт. Безусловно, покупное слоеное тесто экономит время. При возможности посоветую Вам попробовать приготовить самостоятельно слоеное тесто, рецепт можно найти на этом же сайте
InnaShin время уменьшать не нужно. А что касается не пропеченного мякиша, все дело в том, что пекарский камень, о нем упоминала в рецепте, создает эффект русской печи, благодаря ему хлеб и др. мучные изделия пропекаются равномерно.
Как-то давно делала варенье из апельсиновых корок и прослаивала им торты, чередуя с нежным заварным или масляным кремом. А грейпфрутовая кожура придаст даже большей экзотичности - хоть в варенье, хоть в цукатах.