Слоёное тесто действительно палочка-выручалочка, я когда делаю слойки с ягодами, которые дают много сока, то добавляю чуть-чуть крахмала, чтобы сок не вытекал.
В детстве мама принесла этот торт, а у него всего один корж, зато крема сверху было сантиметра три. Был самый вкусный торт.
Кстати при взбивании в белки соль лучше не добавлять, т.к. уменьшает стабильность пены, лучше лимонный сок, главное не переборщить.
Один из моих любимых салатов! Нежный салат и "яйца" из желтков, сыра и чесночка идеально сочетаются с хрустящей картошечкой. На праздничный стол это то что нужно!
Сделала по Вашему рецепту лимонные цукаты - очень вкусно! В выпечке намного интересней, чем просто горькая цедра, да и так с чаем вприкуску идут. Не говоря уже, что ничего не стоят. Апельсиновые - на очереди!
Люблю готовить толстые вареники именно из мягкого теста. Из ягод добавляла только вишню, с клубникой будут божественные! Думаю, вместо сахара можно положить и клубничный сироп. Полить йогуртом.