Чтобы была получалась хрустящая корочка на хлебе в разогретую духовку, сразу после того как поставила хлеб, я кидаю вниз кусочки льда. Удобней чем ставить воду.
Мне такой вариант заправки борща даже больше нравится, чем готовка со свежими овощами. Здесь ингредиенты уже в гармонии между собой, пропитались уксусом и придают борщу более насыщенный вкус. Радует, что заправку можно легко приготовить и среди зимы!