И готовится быстро, и съедается моментально. Кроме малины можно использовать любые ягоды, все равно получается очень вкусно. Можно даже посыпать истолченными мелко грецкими орехами. Вкус отменный!
Удивительно, как из овощей можно приготовить такую вкусную еду. Тут и мяса не надо дорогого, и уж тем более, колбасы. Ешь, наслаждайся и будешь здоровым.
Помидоры любое блюдо буквально преображают. А уж помидоры и оливковое масло вообще созданы друг для друга. Даже без настаивания у них отличный вкус. Мне нравится сочетание с овощами.
Я такой салат в этом году тоже заготовила. Ингредиенты почти все те же, только я еще добавляла лук полукольцами и болгарский перец тонкой соломкой. Да и кабачки резала, а не натирала на терке. Получился яркий и очень вкусный салат. Прекрасно хранится.