Она перетертая с сахаром? В любом случае рекомендую ее прокипятить 5-7 минут, затем пробить блендером и перетереть через сито. важно чтобы фруктовое пюре было не жидким. И все получится
Интересный рецепт, состав теста напоминает традиционную шарлотку, совсем без жиров. И сочетание грецкие орехи с изюмом, очень правильное, они друг друга дополняют.