После выпечки коржи не только можно пару дней хранить в пленке в хлодильнике, но и даже нужно подержать в пищевой пленке хотя бы пару часов, чтобы влага равномерно распределилась по всему коржу. От этого торт станет ещё вкуснее.
Я частенько делаю открытые пироги, но использую для начинки то, что не сильно пускает сок. Сочитание творога и ягод у меня всегда льется, или творог нужно очень сухой, или вместо ягод использовать фрукты.
Ох, до чего же я люблю шанежки. Последний раз ела лет 20 назад, бабушка в деревне пекла в печи. Какая же это вкуснотища! Кроме сладких бабушка пекла ещё с картошкой (типа пюре), но рецепта к сожалению не осталось. Обязательно попробую по вашему рецепту.
Во время готовки крылышек немного отошла от рецепта и не добавляла чеснок - мне не нравится его своеобразный аромат (поэтому добавляю его только в блюда из курицы на плите). После нанесения соуса включила гриль - получились очень аппетитные крылышки!
Я очень люблю пирог с капустой, это одна из любимых начинок, но вот с молодой сколько раз не делала получается не то, думаю просто рецепты были не совсем удачные. Пирог вкусный, не жирный, нежный и приятный, мне понравился