1. Главная
  2. Рецепты
  3. Пироги
  4. Клафути с яблоками

Клафути с яблоками

  • 

Клафути с яблоками

Категория
пироги
Уровень сложности
Время готовки
0:50
Автор
LenaKalinina70
Кухня
французская
Число порций
6

Клафути - это выпечка-десерт, которая похожа и на пирог, и на запеканку. Десерт этот придумали во Франции, он необычный и интересный, готовится со всевозможными фруктами, ягодами. Тесто для этого десерта готовится жидкое блинное, им и заливаются ароматные ягодки или фрукты, а затем все выпекается. Десерт в процессе выпечки хорошо поднимается, а в готовом виде опускается - это особенность клафути. Предлагаю вам свой вариант - клафути с яблоками. Выпечка получается необычайно вкусной, нежной и очень ароматной. Подать десерт лучше всего в теплом виде на завтрак с чашечкой кофе или чая.

Ингредиенты

- сахар 110 г
- мука пшеничная 150 г
- молоко 300 мл
- яйцо 4 шт.
- соль 1 щеп.
- сахар ванильный 1 ч.л.
- масло сливочное 10 г
- сахарная пудра по вкусу
- яблоко 3 шт.

Пошаговый рецепт с фото

1. Муку всыпать в глубокую миску, добавить чуть соли, 100 г сахара, ванильный сахар, перемешать.
Шаг 1
2. Разбить в сухую смесь сырые яйца.
Шаг 2
3. Влить коровье молоко и венчиком замесить жидкое однородное тесто, похожее на блинное. Хорошо его взбить.
Шаг 3
4. Форму д.25-26 см хорошенько смазать маслом сливочным.
Шаг 4
5. Яблоки очистить от сердцевины и кожуры, порезать их тонкими дольками. Выложить дольки на дно формы в 2-3 слоя. Посыпать яблоки 10 г сахара.
Шаг 5
6. Залить яблоки подготовленным жидким тестом.
Шаг 6
7. Печь клафути около 40-50 мин при температуре духовки 180 гр. Готовый десерт немного остудить и посыпать сахарной пудрой.
Шаг 7
8. Подать десерт, порезав его на части, к столу. Приятного аппетита.
Шаг 8