Оладьи на кефире без яиц с иргой на сковороде

Категория

выпечка

Уровень сложности

Время готовки

0:50

Автор

AnnIGG

Время подготовки

0:10

Число порций

Оладьи, приготовленные по этому рецепту, даже после снятия со сковороды остаются пышными, мягкими. Тесто без яиц, на кефире с мукой и содой. Иргу можно взять как свежую, так и замороженную. Ягода сладкая, не водянистая, просто идеально подходит для оладушек. Замороженную ягоду не обязательно полностью размораживать. Чтобы оладьи получились не жирными, готовьте их на минимальном количестве масла, на слабом огне и под крышкой. Оладьи пропекутся и не подгорят.

Ингредиенты

- кефир	1 стак.
- сода пищевая	1/2 ч.л.
- мука пшеничная	1 стак.
- сахар	1 ст.л.
- соль	1 щеп.
- ирга	1 стак.
- масло растительное	2 ст.л.

Пошаговый рецепт с фото

1. Налейте в глубокую миску кефир, добавьте соду.

2. Перемешайте и оставьте на несколько минут, чтобы сода начала действовать. Кефир должен покрыться пузырьками воздуха, добавьте сахар и щепотку соли.